亳州全自动蒸汽开水炉,“烧你”千遍也不厌倦，千沸水真的会致癌吗？反复煮沸的水叫做“速差自控器千沸水”，关于千沸水会致癌的传闻很早就流传开来，这让写字楼里的白领们很忧心。“现在大多数办公室里都配备了饮水机，大家都喝着被反复煮的水，难道大家都有得癌的危险吗？”不少人提出这样的疑速差自控器。针对这一传闻，南京外国语学校两名高二学生汪莞祺和卢嘉傲用实验给出了答案。她们的实验证明，千沸水是否危害人体健康取决于水质的优劣，跟沸腾次数关系不大。
纯净水、地下水和太湖水大PK
千沸水危害健康的说速差自控器法有两个支持论据：其一，电开水炉中多次沸腾的水，水中不挥发性物质，如钙、镁含量会增高。长时间饮用这种水，会干扰人的胃肠功能；其二，水中亚硝酸盐经多次煮沸含量会上升，而亚硝酸盐是人体致癌的主要因素。
其实，第一种担忧速差自控器并不成立，科学上早有明确的定论，即水在加热时，水中浓度较高的钙、镁离子会合成碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等不溶性物质沉淀下来，形成水垢，反复煮沸的水，不仅不会溶解水垢，反而会增加水垢，不仅不会让水变得更硬，反而会让水变得更软。所以，汪莞祺和卢嘉傲的实验是针对第二种担忧进行的。速差自控器
亳州全自动蒸汽开水炉,“烧你”千遍也不厌倦，千沸水真的会致癌吗？ 
